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84º CURSO BÁSICO - Campinas

84º CURSO BÁSICO - Campinas

 


Curso Básico de Vinhos

Curso presencial - Campinas
Sede da SBSomm




Quartas-feiras, das 19h00 às 22h


 

Este produto contém materiais associados.

Vagas não disponíveis

R$ 1.100,00
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Descrição

Este curso abre a porta para um caminho de paixões: vinhos brancos, rosés e tintos; vinhos tranquilos ou com "borbulhas"; vinhos jovens ou "de guarda".
Um mundo de conhecimento que se abre para você!

O conteúdo do curso é amplo e atualizado, que inclui o passo a passo da análise guiada dos vinhos relacionados aos temas das aulas, para que o aluno compreenda a técnica de degustação utilizada pelos maiores experts internacionais. São 5 aulas, uma confraria experimental para vivência das técnicas de degustação e um coquetel ou jantar por adesão onde são aplicadas as noções de harmonização aprendidas.

As pessoas ao concluírem o programa receberão o certificado do Curso Básico de Vinhos e, se desejarem, poderão se matricular no Curso de Sommelier Profissional a partir do Módulo I: parte B – Avançado.

PROGRAMA - Detalhamento

22/01

 - Passo a passo da degustação de vinhos. Como fazer a análise visual, olfativa e gustativa

29/01

 - Principais uvas viníferas. Como o manejo da videira influencia no vinho.

05/02

 - Como são feitos os principais tipos de vinho (tinto, rosé, branco). As diferentes técnicas de vinificação.

12/02

 - Enogastronomia básica: como harmonizar vinho e comida. 
 - Compatibilizações entre pratos e vinhos – regras básicas e como quebrá-las

19/02

 - Entendendo o rótulo dos vinhos. Como fazer o serviço de vinhos tranquilos e espumantes.
 - Como escolher sua adega

Observação: Em caso de absoluta necessidade, a ordem e as datas das aulas poderão ser alteradas a critério da SBSomm. Em feriados federais, estaduais e municipais, a aula poderá ser transferida para a semana subsequente, com prévio aviso.

Data: 22/01 a 19/02/2025- Uma aula por semana às quartas-feiras.

Horário: 19h00 às 22h

Local:
SBSomm

Investimento: R$ 1.100,00 em até 6 vezes no cartão de crédito

                       Casais com 10% de desconto. Entre em contato com a Secretaria da SBSomm.

               

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