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VINHOS DO VELHO MUNDO

VINHOS DO VELHO MUNDO

Presencial


Curso Avançado



As técnicas de cultivo e processamento das uvas para elaboração de vinho, passadas através das gerações ao longo de milhares de anos nos levam a pensar em tradição; reproduzir necessita controle e regulamentação; manter a personalidade do vinho é possível com o cultivo de uvas em condições semelhantes, o que nos reporta ao terroir. Isto tudo nos leva a pensar nos vinhos do "Velho Mundo".


Conheça os países, regiões produtoras, suas histórias e como chegaram a produzir os vinhos mais conceituados do mundo.


Vagas Disponíveis

R$ 3.600,00
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Descrição

Público Alvo:

Profissionais e enófilos que desejem se atualizar ou aprofundar seus conhecimentos. É pré requisito ter concluído o curso Básico da SBSomm ou equivalente, com apresentação do certificado.

Módulo • Velho Mundo

30/setembro/24 a 17/março/25

Conhecer as tipicidades da região que é o berço da produção do vinho moderno. Descobrir e se aprofundar na geografia, castas, tradições e características de todas as principais regiões produtoras, da Europa ao Oriente Médio.

30/09/2024

Fatores que influenciam o estilo dos vinhos. A França vinícola

07/10/2024

França 1 - Bordeaux

14/10/2024

França 2 - Borgonha

21/10/2024

França 3 – Rhone e Provence

28/10/2024

França 4 – Languedoc-Roussillon e Sudoeste

04/11/2024 

França 5 – Loire e Alsácia

11/11/2024

Áustria e Hungria

18/11/2024

Portugal 1 - Douro, Minho, Bairrada e Dão

25/11/2024 

 Portugal 2 - Alentejo, Tejo, Lisboa e Peninsula de Setúbal

02/12/2024

Prova (2a) Módulo 2

06/01/2025

Alemanha e Grécia

13/01/2025

Itália 1 – Toscana e Centro

20/01/2025

Itália 2 – Piemonte e Noroeste

27/01/2025

Itália 3 - Vêneto e Nordeste

03/02/2025

Itália 4 – Sul e Ilhas

10/02/2025

Espanha 1 - Rioja e Ribera del Duero

17/02/2025

Espanha 2 – Castilla y León, Toro, Bierzo e Rías Baixas

24/02/2025

Espanha 3 – Catalunha, Castilla-La Mancha, Levante, Navarra, Somontano, DO Pago

10/03/2025

Líbano, Israel e Turquia

17/03/2025

Prova (2b) Módulo 2

Horário: 19 às 22h30

Pré requisito: Curso Básico

Investimento:  R$ 3.600,00

Para mais informações, entre em contato com a Secretaria da SBSomm:

SBSomm - Rua Conceição, 233, Sala 1903, Centro Campinas/SP. Telefone (19) 3233-8611, 
contato@sbsomm.com.br, www.sbsomm.com.br.
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