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Viagem à Serra da Mantiqueira

Viagem à Serra da Mantiqueira


Viagem à Serra da Mantiqueira


Break na semana – 1 dia com visita a 2 vinícolas


 


Visita Exclusiva para a SBSomm – Guaspari e Stella Valentino 


DATA: 30/06/2022 - Quinta- feira

Vagas não disponíveis

R$ 750,00
- +

Descrição

Saída de Campinas às 7:00 h com retorno por volta das 18:30h 

Retomando nossas viagens técnicas, a SBSomm anuncia sua 55ª viagem, dessa vez para a região vinícola de SP e MG. Neste dia visitaremos 2 prestigiadas vinícolas da Serra da Mantiqueira.

Quem nunca fez uma visita técnica com a SBSomm terá a oportunidade de vivenciar uma amostra do como são nossas viagens.  Quem já participou está a par do quão memorável é a experiência: Atendimento diferenciado, oportunidade de aprofundar seus conhecimentos sobre vinhos, conhecendo o projeto e o processo produtivo das vinícolas, manejo dos vinhedos e a cave de barricas. OU ainda, ter um dia especial com intuito de apreciar bons vinhos, companhias agradáveis e paisagens idílicas. 

Propagada como a “Toscana brasileira” a Serra da Mantiqueira tem dias ensolarados e noites frias. O clima europeu e seus ótimos “terroirs” são perfeitos para o plantio de uvas, azeitonas e cafés.

Stella Valentino

Como a maioria das famílias italianas nesta região, a família Stella veio para o Brasil para trabalhar nas lavouras de café. Chegaram em Andradas por volta de 1910. Com o fim das lavouras de café, passaram a produzir uvas para a produção local que, também foi acabando. 

Somente em 2002 o Sr. José Procópio Stella iniciou seu projeto de produção de vinhos finos, nascendo então a Stella Valentino

O projeto conta com a produção dos Vinhos Sauvignon Blanc, Syrah e Tempranillo. Um projeto de estrutura tradicional, que contrasta com a modernidade das adegas em construção e seus vinhedos.

Uma antiga casa construída pelo tetravô de José Procópio Stella mantém vivas as raízes da família Stella Valentino. Um ambiente tranquilo, preservado para a degustação de seus produtos. E as raízes não param por aí. Cada vinho recebe o nome de um membro da família. Valentino Stella, tetravô, batiza a marca. Modestus vem de Modesto, bisavô de José Procópio. Ângelo, irmão de Modesto, dá nome ao Angelus e o resgate da família Stella Valentino se mantém forte nessa história.



Guaspari

Uma família de origem ligada ao campo, com espírito inovador e empreendedor, chega em 2001 a uma região tradicionalmente cafeeira e identifica condições muito favoráveis à viticultura. Era o começo do sonho que se transformaria na Vinícola Guaspari.

Em 2006, foram plantadas as primeiras videiras, que ocuparam seis hectares. Eram mudas de diversas variedades francesas, escolhidas em virtude das características do terroir da região. Dois anos após o o primeiro plantio, a vinícola foi construída. Nascido em uma antiga tulha de café,  o projeto preservou o estilo arquitetônico das antigas fazendas da região, integrou-se à cultura e à estética locais. O respeito ao seu entorno estendeu-se às preocupações ambientais, como o cuidado com a água e com todas as formas de vida.

O primeiro vinho foi produzido em 2008, de maneira artesanal. Foram apenas 30 garrafas, que reforçaram o potencial e singularidade do projeto. A partir desse momento, não se mediram esforços para trazer para a Guaspari o que havia de melhor no mercado mundial a fim de atingir o nível de excelência desejado. Especialistas reconhecidos, do Brasil e do exterior, foram envolvidos desde o início na escolha dos caminhos mais adequados.


Condições da viagem:

 Valores: 1º Lote - Até 20 de junho - Associados R$ 620. Não associados R$ 750.

 2º lote (se houver vagas) até o dia 27 de junho: R$ 650. Não associados R$ 800.

 

O que está incluído:

1 – Transporte entre Campinas – Andradas – Espírito Santo do Pinhal – Campinas em microônibus com ar condicionado e frigobar. O local de saída será comunicado diretamente aos inscritos;

2 – Visita com degustação de 5 vinhos finos com tábua de petiscos na vinícola Stella Valentino;

3 – Visita com degustação de 4 vinhos com tábua de pães e petiscos na vinícola Guaspari;

4 – Almoço na vinícola Guaspari com entradinhas e massa (a escolher entre dois sabores).

 

O que não está incluído:

1 – Pagamento de estacionamento para deixar carro dos inscritos no local da saída da viagem;

2 - Vinhos para acompanhar o almoço. Os mesmos poderão ser adquiridos diretamente no Winebar da Guaspari em garrafas ou taças.

 

OBSERVAÇÃO

A viagem só será viabilizada se houver adesão de 20 ou mais participantes