Cursos

VINHOS DO VELHO MUNDO

VINHOS DO VELHO MUNDO

 


Curso Avançado na Sede da SBSomm


01/11/25 a 13/04/26 



As técnicas de cultivo e processamento das uvas para elaboração de vinho, passadas através das gerações ao longo de milhares de anos nos levam a pensar em tradição; reproduzir necessita controle e regulamentação; manter a personalidade do vinho é possível com o cultivo de uvas em condições semelhantes, o que nos reporta ao terroir. Isto tudo nos leva a pensar nos vinhos do "Velho Mundo".


Conheça os países, regiões produtoras, suas histórias e como chegaram a produzir os vinhos mais conceituados do mundo.


Vagas Disponíveis

R$ 4.050,00
- +

Descrição

Público Alvo:

Profissionais e enófilos que desejem se atualizar ou aprofundar seus conhecimentos. É pré requisito ter concluído o curso Básico da SBSomm ou equivalente.

Módulo • Velho Mundo

03/novembro/25 a 13/abril/26

Conhecer as tipicidades da região que é o berço da produção do vinho moderno. Descobrir e se aprofundar na geografia, castas, tradições e características de todas as principais regiões produtoras, da Europa ao Oriente Médio.

03/11/2025

 Fatores que influenciam o estilo dos vinhos. A França vinícola

17/11/2025

 França 1 - Bordeaux

24/11/2025

 França 2 - Borgonha

01/12/2025

 França 3 – Rhone e Provence

09/12/2025 (terça)

 França 4 – Languedoc-Roussillon e Sudoeste

15/12/2025 

 França 5 – Loire e Alsácia

05/01/2026

 Portugal 1 - Douro, Minho, Bairrada e Dão

12/01/2026

 Portugal 2 - Alentejo, Tejo, Lisboa e Peninsula de Setúbal

19/01/2026 

 Àustria e Hungria.

26/01/2026

 Prova (2a) Módulo 2

02/02/2026

 Alemanha e Grécia

09/02/2026

 Itália 1 – Toscana e Centro

23/02/2026

 Itália 2 – Piemonte e Noroeste

02/03/2026

 Itália 3 - Vêneto e Nordeste

09/03/2026

 Itália 4 – Sul e Ilhas

16/03/2026

 Espanha 1 - Rioja e Ribera del Duero

23/03/2026

 Espanha 2 – Castilla y León, Toro, Bierzo e Rías Baixas

30/03/2026

 Espanha 3 – Catalunha, Castilla-La Mancha, Levante, Navarra, Somontano, DO Pago

06/04/2026

 Líbano, Israel e Turquia

13/04/2026

 Prova (2b) Módulo 2

Horário: 19 às 22h30

Pré requisito: Curso Básico

Investimento:  R$ 4.050,00

Para mais informações, entre em contato com a Secretaria da SBSomm:

SBSomm - Rua Conceição, 233, Sala 1903, Centro Campinas/SP. Telefone (19) 3233-8611, 
contato@sbsomm.com.br, www.sbsomm.com.br.
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VAGAS LIMITADAS!