Esse não é um site de culinária, mas como tem tanta gente que me pede essa receita, aí vai...

Tomatinho confit .

Ingredientes básicos:

- Tomatinho cereja (quanto mais melhor, pois não há limites pra sua felicidade)

- Sal

- Azeite

- Paprika Mild (pode usar a picante e a doce separadas e fazer a mistura a seu gosto)

- Alho

- Alecrim

Ingredientes “plus” (pra quem quiser incrementar)

- Pimentão vermelho

Preparo:

Pre-aquecer o forno a 200 graus

Cortar todos os tomatinhos e dispor em uma assadeira com a parte cortada virada pra cima. Pode encher bem a assadeira pois eles perdem volume ao assar mas ainda assim evite criar camadas de tomates.

Regue bem com azeite, mas não é necessário “afogar” os coitados dos tomates

Sal a gosto

Cubra com pitadas de Paprika mild (ou a mistura) a gosto. Aqui eu recomendo que prove a sua paprika para ter ideia da picância e ajuste ao seu gosto e tolerância.

Distribua Alho fatiado sobre os tomates

Coloque alguns ramos de alecrim.

Para quem quiser dar um tchan a mais, pique o pimentao em pedaços bem pequenos (3x3mm) e distribua sobre os tomates

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mas recomendo que comece a observar a partir dos 20. Os tomates nao devem colar na assadeira, se isso começar a acontecer, já estão prontos.

Dica: pode ser comido quentinho mesmo, mas se vc deixar um ou dois dias na geladeira, o sabor fica mais apurado.

Valeu!